Descargar UN FESTIN EN PALABRAS epub mobi pdf libro escrito por JEAN-FRANÇOIS REVEL de la editorial TUSQUETS.
ISBN:9788483105061
Bibliografía sobre el arte culinario es casi tan antigua como cocinarla
Sin embargo, no es fácil hacer una idea clara, específica, tangibles y las cocinas del pasado
¿Caso: sabor, el vino es bebió Caesar o Horace? ¿Qué sabor cocido en la edad media o el Rabelais overeating comilón? Tratados en la cocina son a menudo oscuros y pequeños detalles para los laicos de nuestro tiempo
Por lo tanto, un revel nos invita a seguirlo en un paseo literario por 2,5 mil años de recuerdos gourmet de la Atenas de Pericles, en la nueva cocina, a través de la Roma Imperial, la Europa de la edad media, el descubrimiento del nuevo mundo, tantos ingredientes culinarios para la Medici de Italia, la Francia de Luis XIV y el siglo XIX, sin mencionar la cocina del terruño y las tradiciones, etc. El título de este libro, por ejemplo, proviene de una frase del Ateneo, un autor griego que, en el siglo III, se notó todo el conocimiento y el «chisme», la primera a, entre otros temas, la cocina gourmet y la
Hace 16 años una celebración en palabras fue, de hecho, una fiesta para aquellos que, al menos en España, pero no sabemos el papel fundamental de los alimentos y su historia en la tradición cultural de cada país. Hoy en día, una celebración en palabras, en la nueva versión, se refiere, por lo tanto, como un clásico del género, etc. Este libro hoy, otra vez expuesto en una edición totalmente revisada y extendida por Revel, en la misma colección, también totalmente renovada, que nació en 1980 en
mucho más son testigos elocuentes de Diners y experiencias culinarias que transcribe palatal espontánea en los libros de memorias, correspondencia, novelas y piezas.
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