Descargar SERGI AROLA epub mobi pdf libro escrito por SERGI AROLA de la editorial PLANETA.
ISBN:9788408081074
Este volumen no es solo, una biografía de Sergi Arola
Ni es una colección de recetas prácticas para el uso, sino que incluye también muchos y muy buenos
Una historia plural y humana de los sueños y complicidad, ordenar y hacia adelante para superarlo, el placer de complacer a ellas y las innumerables dudas y esfuerzos involucrados, inspiración, pero también el sudor, el rigor y el compromiso
Sí, sin embargo, es la radiografía de una gastronomía única y singular: la evolución y la organización interna de las personas que trabajan y por qué cosas como lo hace, el proceso de creación de un plato, diseño un menú y la adaptación a las estaciones del año, la forma y el contenido de la cocina y el baño, ver clientes y, en particular, que no viene.
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